Madlavningstips

Tricks og teknikker, der får dig videre i køkkenet — fra opbevaring til de greb, der gør forskellen.

Kategori:

12 tips fundet

Hænder der trækker popcorn på snor sammen med tranebær og tørrede appelsinskiver til en juleguirlande

Sådan laver du en juleguirlande af popcorn

Farvel til den stærke lugt af broccoli (Pro-teknik)

Farvel til den stærke lugt af broccoli (Pro-teknik)

Illustrativt billede af: Den gyldne forsegling til pesto

Den gyldne forsegling til pesto

Hurtig og sikker teknik til optøning af fisk

Hurtig og sikker teknik til optøning af fisk

Hele champignoner i et dørslag under vand, ved siden af en salatslynge og et viskestykke

Sådan rengør du champignoner

Kande med krydret gløgg på en elektrisk fonduegryde, med appelsinskiver og kanel ved siden af

Sådan holder du en drik varm uden at den koger

Tre æg i et glas vand, et liggende på bunden, et skråt og et stående, der viser forskellige grader af friskhed

Alt hvad æggeskallen fortæller dig

To boller af sød dej, der hæver i en tildækket skål på en bordplade, hvor den ene har dobbelt så stor volumen som den anden

Hvorfor en dej med meget smør hæver langsomt (og hvad der sker, hvis du skynder dig)

Åben køleboks med is, vand og flasker, og en kande med clericó ved siden af på et sommerbord

Sådan holder du drikkevarer kolde

Tricket med træskeen til en perfekt friturestegning

Tricket med træskeen til en perfekt friturestegning

Tilberedning af kød i køkkenet

Hemmeligheden bag den perfekte bøf

Friske ingredienser organiseret til opbevaring

Sådan opbevarer du friske krydderurter

← Tilbage til forsiden