Ananassmoothie

Name: Ananassmoothie
Prep time: 5 min
Total time: 245 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Argentine
Ingredients: 30 g manteleita; 40 g avokadoa; 20 g basilikaa; 100 g pakastettua ananasta; 1 rkl hunajaa; 200 ml maitoa

⏱ 4 t 5 min yhteensä🔪 5 min valmistelua🧊 4 t lepoa🍽 2 annostaHelppo

Kermainen ananassmoothie, jossa on avokadoa banaanin sijaan, liotettuja manteleita ja runsaasti tuoretta basilikaa — basilika ei ole tässä vain koriste, vaan se todella maistuu. Mantelit liotetaan 4 tuntia ja kuoritaan sen jälkeen. Kuivina ne jäävät tehosekoittimessa hiekkaisiksi, ja ruskea kuori tekee juomasta karvaan ja harmahtavan sävyisen. Liotuksen jälkeen kuori irtoaa sormin. Ananas on pakastettua: se viilentää ja antaa kermaisuutta ilman, että jää laimentaa makua.

Ainekset

🍽 2 annosta

30 g manteleita
40 g avokadoa
20 g basilikaa
100 g pakastettua ananasta
1 rkl hunajaa
200 ml maitoa

Valmistus

1
Laita mantelit kulhoon, peitä ne vedellä ja anna niiden liota 4 tuntia.
2
Kaada vesi pois ja poista manteleista kuoret, jotka irtoavat nyt sormin.
3
Laita ne yhdessä muiden ainesten kanssa tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes koostumus on tasainen.