Jääsilmät halloweeniin
Jokaisessa lasissa on kolme jääpalloa, joissa mustikka on aivan pinnassa, vaaleassa juomassa raidallisen pillin kanssa. Ympärillä on pensasmustikoita, vihreä omena, päärynä ja kaiverrettu kurpitsa.
Pyöreitä jääpalloja, joissa pensasmustikka on pupillina: lasissa kelluessaan ne näyttävät silmiltä, ja helpommin halloweenin juomapöytää tuskin saa koristeltua. Ne tehdään silikonisessa jääpallomuotissa, sellaisessa, joka täytetään päällä olevasta aukosta. Mustikka nousee pintaan ja jää aivan jään pinnan tuntumaan, hyvin näkyviin. Työtä on 10 minuuttia ja pakastinaikaa vähintään 4 tuntia. Silmät erottuvat parhaiten vaaleissa, läpikuultavissa juomissa, esimerkiksi omenan- tai päärynänmakuisessa vedessä.
Ainekset
- 6 suurta tuoretta pensasmustikkaa
- Suodatettua vettä tai keitettyä ja jäähdytettyä vettä (noin 300 ml)
- Omenan- tai päärynänmakuista vettä tarjoiluun
Valmistus
- 1
Avaa silikoninen jääpallomuotti, jossa on täyttöaukko päällä, ja laita jokaiseen puolikkaaseen yksi pensasmustikka.
- 2
Sulje muotti huolellisesti niin, että puolikkaat loksahtavat kiinni, ja täytä jokainen pallo vedellä aukon kautta. Mustikka nousee ylös ja asettuu yläosaa vasten: siksi pupilli näkyy jään pinnassa.
- 3
Aseta muotti pakastimeen tasaiselle alustalle vähintään 4 tunniksi tai yön yli, kunnes pallot ovat kauttaaltaan jäässä.
- 4
Avaa muotti varovasti ja tarjoile silmät heti, laseissa tai kannussa vaalean juoman kanssa.