Kevu-munakas

Name: Kevu-munakas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 annos
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kananmuna; 2 rkl levitettävää tuorejuustoa; 2 rkl raastettua juustoa; Suolaa maun mukaan

⏱ 10 min yhteensä🔪 5 min valmistelua🍳 5 min kypsennystä🍽 1 annosHelppo

Munakas yhdellä muutoksella, joka tekee enemmän kuin miltä näyttää: maidon sijaan käytetään levitettävää tuorejuustoa. Lopputulos on samanaikaisesti kermaisempi ja kiinteämpi – mehevä, mutta hajoamaton.

Alkuperäisessä ohjeessa käytetään Casancrem-tuotemerkkiä; mikä tahansa purkissa myytävä levitettävä tuorejuusto käy. Ainoa tärkeä asia on, että se on levitettävää eikä rakeista kuten ricotta.

Määrä on yhdelle hengelle ja valmistuu viidessä minuutissa.

Ainekset

🍽 1 annos

1 kananmuna
2 rkl levitettävää tuorejuustoa
2 rkl raastettua juustoa
Suolaa maun mukaan

Valmistus

1
Sekoita kaikki ainekset vispilällä, kunnes seos on täysin tasaista: muuten tuorejuusto paakkuuntuu eikä leviä tasaisesti.
2
Paista tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä noin 2 minuuttia per puoli.