Suklaakuorrutetut aprikoosit

Name: Suklaakuorrutetut aprikoosit
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Argentine
Ingredients: 6 aprikoosia puolitettuna ja kivettynä; 1/2 pientä appelsiinia (mehu); 1 kananmunan valkuainen; 2 rkl sokeria; 40 g suklaata 12 palana

⏱ 30 min yhteensä🔪 15 min valmistelua🍳 15 min kypsennystä🍽 4 annostaKeskitaso

Suklaakuorrutetut aprikoosit: appelsiinimehussa marinoituja aprikoosinpuolikkaita, jotka on päällystetty marengilla ja uunissa sulavalla suklaanpalalla. Vähäaineksinen ja kevyt jälkiruoka, jossa hedelmän, makeuden ja kaakaon kontrasti toimii aina.

Ainekset

🍽 4 annosta

6 aprikoosia puolitettuna ja kivettynä
1/2 pientä appelsiinia (mehu)
1 kananmunan valkuainen
2 rkl sokeria
40 g suklaata 12 palana

Valmistus

1
Esilämmitä uuni 180 °C:een.
2
Aseta aprikoosit pellille, pirskota päälle appelsiinimehua ja paista 5-8 minuuttia.
3
Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri.
4
Jatka vatkaamista vielä 2 minuuttia, kunnes marenki on paksua.
5
Laita marenki pursotinpussiin.
6
Aseta suklaanpala jokaisen aprikoosin päälle.
7
Lisää marenki ja paista vielä 5 minuuttia.