Chocolate caliente a la antigua

Name: Chocolate caliente a la antigua
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentine
Ingredients: 125 g de chocolate negro (67% cacao); 1/2 litro de agua; 50 g de azucar en polvo; 25 g de cacao en polvo

⏱ 15 min en total🔪 7 min de preparación🍳 8 min de cocción🍽 4 porcionesFácil

🥤Bebida 🍮Postre

Chocolate caliente a la antigua: hecho con agua, chocolate al 67% de cacao y cacao en polvo, como se preparaba antes de que existieran los polvos instantáneos. Espeso, intenso y profundo, es la bebida perfecta para una tarde fría de invierno.

Ingredientes

Medidas

🍽 4 porciones

125 g de chocolate negro (67% cacao)
1/2 litro de agua
50 g de azucar en polvo
25 g de cacao en polvo

Preparación

1
Llevar a ebullición el agua con el azúcar en polvo.
2
Incorporar el cacao y batir con batidor de alambre hasta que quede liso. Cuando vuelva a hervir, retirar del fuego.
3
Poner el chocolate picado en las tazas y volcar el líquido caliente por encima, revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo. Tomarlo enseguida: al enfriarse espesa muchísimo.

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