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52 resultados

Filetes de Lenguado en Doble Costra de Almendras y Jengibre

25 min · Fácil

Trucha Sellada a la Manteca Negra y Alcaparras

15 min · Fácil

Trifle de Naranja y Chocolate

15 min · Fácil

Las clásicas Magdalenas

40 min · Fácil

Versatiles Formitas de Polenta

30 min · Fácil

Esponjoso y suave Mi-mi budin

40 min · Fácil

Flan de leche condensada

60 min · Fácil

Sabrosas Tartaletas de Brie, Albahaca y Tomates Secos

50 min · Fácil

La livianisima Crema Sofia

240 min · Fácil

Mermelada jalea de menta

120 min · Media

Flan de dulce de leche

60 min · Media

Doradas Tartaletas de Pollo y Puerro al Estragón

75 min · Media

Tarta Quiche de Espinaca

45 min · Fácil

Sopa de Calabaza Asada y Batata Caramelizada

100 min · Fácil

Soufflé de Choclo Fresco (Desperdicio Cero)

25 min · Media

Marquise de chocolate sin horno

240 min · Media

Papas Rosti a la plancha

30 min · Fácil

Tapa de Asado Braseada en Salsa de Naranjas

180 min · Media

El Super matambre de Chichi

180 min · Media

Zanahorias Glaseadas a la Romana con Miel y Comino

30 min · Fácil

Crema Pastelera de Naranja (Citrix)

5 min · Fácil

Mousse de Durazno Suave

20 min · Fácil

Cupcakes con pepitas de chocolate

40 min · Fácil

Waffles

40 min · Baja

Cuadrados de Manzana

60 min · Media

Bizcochitos de Dos Ingredientes

40 min · Media

Bavaroise de Banana y Durazno

20 min · Fácil

Isla Flotante Express

5 min · Fácil

Tartaletas Crujientes de Salmón con Gremolata Cítrica

45 min · Media

Pesto a la Genovesa

10 min · Fácil

Tapas de alfajor de chocolate

50 min · Media

Carré de cerdo a la cerveza

130 min · Media

Crepes de espinaca con queso

40 min · Fácil

Pochoclo caramelizado

20 min · Fácil

Mijo Graneado Sedoso a la Manteca

25 min · Fácil

Prianik

60 min · Media

Fantasia Super Arcoiris

60 min · Fácil

Nutritivo Budín de coliflor

60 min · Fácil

Bocaditos crunch de ricota

30 min · Fácil

Relleno de chocolate para alfajores

30 min · Fácil

Vareniki de Guindas

120 min · Media

Compota de Manzana

40 min · Fácil

Especial desayuno: Hot Cakes

20 min · Fácil

Crema pastelera sabor Vanilla

20 min · Fácil

Cremoso Cheesecake de Chocolate Blanco y Frutos Rojos

190 min · Media

Tartaletas de Pavo y Arándanos al Oporto

55 min · Media

Irresistibles Cupcakes con Oreo

60 min · Media

Chocolate caliente a la antigua

15 min · Fácil

La clásica Panna Cota

240 min · Fácil

Galletitas de Jengibre y Miel

90 min · Media

Damascos con chocolate

30 min · Media

Crujientes Cookies con chips

30 min · Fácil

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La receta del mes es Filetes de Lenguado en Doble Costra de Almendras y Jengibre 🏆

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Cómo conservar las hierbas frescas

Las hierbas frescas pueden durar hasta 2 semanas si las guardas correctamente. Lávalas, sécalas bien y envuélvelas en papel de cocina húmedo dentro de un recipiente hermético en la heladera. También puedes picarlas y congelarlas en cubitos de aceite de oliva para usarlas directamente en tus salteados.

2 min de lectura

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Aprovecha las sobras de manera creativa

No tires las sobras de comida. El arroz del día anterior es perfecto para hacer arroz frito. Las verduras cocidas pueden transformarse en deliciosas tortillas o agregarse a sopas. El pan duro es ideal para hacer pan rallado casero o picatostes. Planifica un día a la semana para usar todas las sobras y crear platos nuevos.

3 min de lectura

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Reutiliza el agua de cocción de verduras

El agua donde herviste verduras es oro para caldos y sopas. Guardala en la heladera hasta 3 días. Tiene nutrientes y sabor que potencia tus platos. Menos residuos, más sabor y más bolsillo: ¡es triple victoria!

1 min de lectura

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El secreto del bife perfecto

Sacá la carne de la heladera 30 minutos antes de cocinarla. Una carne a temperatura ambiente se cocina pareja y queda más jugosa. Secala bien con papel antes de ponerla en la plancha bien caliente.

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👩‍🍳

Domina el punto de sal en tus comidas

El secreto está en salar progresivamente mientras cocinás, no todo al final. Probá constantemente y ajustá. Recordá que la sal realza sabores, no los enmascara. Una pizca de sal en postres también potencia el dulce. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

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Congela el caldo casero en porciones

Preparar caldo casero lleva tiempo, así que aprovechá. Hacé tandas grandes, enfriá bien en la heladera y congelá en bandejas de hielo o en bolsitas pequeñas. Tendrás porciones listas para risottos, sopas y guisos. Dura 3 meses congelado sin problemas.

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Limpiá tabla y cuchillos correctamente

Después de cortar carnes crudas, lavá tabla y cuchillo con agua caliente y detergente. Las bacterias no perdona. Es mejor tener dos tablas: una para verduras y otra para carnes. Desinfectá con una solución de agua con cloro diluida (1 parte cloro por 10 de agua) una vez por semana.

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Reutilizá bolsitas de té para la heladera

Las bolsitas de té usadas absorben olores desagradables en la heladera. Secalas bien, ponelas en un platito y dejá adentro. Cambiá cada semana. Es económico, sustentable y tu heladera olerá mejor. Funciona especialmente bien con té negro.

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👩‍🍳

Masajea la carne para que quede tierna

Antes de cocinar un corte duro, masajealo con un poco de aceite y sal gruesa. Los cristales de sal rompen las fibras musculares y la hacen más tierna. Dejalo reposar 15 minutos y verás la diferencia. Es un truco que usan los carniceros profesionales.

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Organiza tu heladera por zonas

Cada parte de la heladera tiene una temperatura diferente. Usa las estanterías superiores para quesos y fiambres, la zona media para verduras en el cajón, y la puerta solo para cosas que no se dañan con cambios de temperatura. Así todo dura más y lo encontrás más rápido.

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Usa vinagre blanco para limpiar profundo

Mezcla vinagre blanco con agua tibia y usalo para limpiar mesadas, azulejos y hasta la heladera. Mata bacterias, desodoriza y no deja residuos químicos. Un spray con esta mezcla es tu mejor aliado. Además, es económico y amigable con el ambiente.

1 min de lectura

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Compra frutas y verduras de estación

Las frutas y verduras de estación son más baratas, más nutritivas y tienen mejor sabor. Además, reducís el transporte y apoyás la producción local. Consultá qué crece en cada época en Argentina: en invierno espinaca y brócoli, en verano tomate y berenjenas. Tu bolsillo y el planeta lo agradecen.

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El Sello de Oro para Pesto

Si planeas usar el pesto en los próximos 7 a 10 días, la heladera es suficiente, pero el enemigo número uno es el oxígeno. Frasco de vidrio: Pasa el pesto a un frasco pequeño de vidrio (que quede lo más lleno posible). Capa de aceite: Alisa la superficie con una cuchara y vierte una capa fina de aceite de oliva por encima hasta cubrirlo por completo. Esto crea una barrera física que impide que el aire oxide la albahaca. Mantenimiento: Cada vez que saques una cucharada, vuelve a alisar la superficie y agrega un chorrito de aceite extra para "cerrar" el sello.

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