Regionales

Recetas regionales: un viaje por tradiciones culinarias. Algunos ingredientes pueden ser un poco más desafiantes de conseguir, pero vale la pena porque acercarnos a otros pueblos a través de su cocina amplía nuestro propio mundo

88 recetas

Ropa Vieja Cubana Tradicional

1 h 50 min · Media

Humita en Olla Tradicional: Nutritiva y con Historia

50 min · Fácil

Vitel Toné Tradicional (El Clásico de las Fiestas)

6 h · Media

Baklawa

5 h 30 min · Media

Guiso de Arroz con Pollo (Clásico de Invierno)

50 min · Fácil

Quesillo con Miel de Caña y Nueces (Clásico Salteño)

20 min · Fácil

Medovik: Torta Rusa de Miel (Capas Finas y Crema Ácida)

9 h 40 min · Media

Pabellón Criollo Venezolano Tradicional

2 h · Media

Sopa Kasha con Hongos y Trigo Sarraceno

55 min · Fácil

Sopa de Pescado Mediterránea con Trigo Burgol y Azafrán

60 min · Media

Cachapas Tradicionales de Choclo con Queso

30 min · Fácil

Pan Árabe - Pita

40 min · Fácil

Empanadas Tucumanas de Matambre (Jugosas de Verdad)

3 h · Media

Guiso de Fideos con Carne (El de Olla de Toda la Vida)

60 min · Fácil

Clásico Chile con Carne con Ensalada de Pepino Fresca

30 min · Fácil

Risotto de Quinoa al Azafrán con Filetes de Pollo

35 min · Media

Revuelto Gramajo Porteño Tradicional

20 min · Fácil

Pastelitos Criollos de Membrillo o Batata (Especial Patrio)

2 h 10 min · Media

Strogonoff de Lomo Gourmet

20 min · Media

Dulce de leche

1 h 58 min · Media

Ajiaco Santafereño Tradicional

75 min · Media

Moussaka Tradicional (Pastel de Berenjena a la Griega)

75 min · Media

Espectacular Cordero Patagónico a la Cazadora

45 min · Media

Rosquetes Santiagueños Tradicionales

2 h · Media

Masa para Empanadas Árabes

2 h 25 min · Media

Pisca Andina Tradicional

30 min · Fácil

Borscht Tradicional (Sopa Eslava de Remolacha)

1 h 50 min · Media

Humita en Chala Salteña Tradicional

60 min · Media

Tortas Fritas Tradicionales (Para la Lluvia y el Mate)

60 min · Fácil

Batatitas Salteñas en Almíbar (Dulce Regional)

4 h · Fácil

Tradicional Sopa Toscana de Garbanzo

2 h 20 min · Media

Bandeja Paisa Tradicional Colombiana

1 h 30 min · Difícil

Guiso de Mondongo Tradicional con Porotos y Embutidos

9 h 30 min · Media

Matambre Arrollado Casero (Relleno Clásico)

14 h 20 min · Media

Empanadas Salteñas Cortadas a Cuchillo

4 h 45 min · Media

Arepas Reina Pepiada

40 min · Fácil

Papas Rosti a la plancha

30 min · Fácil

Farofa de Huevo Tradicional (Acompañamiento Brasileño)

15 min · Fácil

Centolla al parmesano

35 min · Fácil

Syrniki Tradicionales (Tvoroshniki) de Ricota

40 min · Fácil

El Súper matambre de Chichi

3 h · Media

Oreshki: Galletitas Rusas en Forma de Nuez Rellenas

1 h 30 min · Media

Sopa Paraguaya Tradicional (La Sopa que se Come con Tenedor)

75 min · Fácil

Pollo Agridulce Tradicional al Wok con Cous Cous

60 min · Fácil

Flan Casero de Quinoa

2 h · Media

Locro de Trigo Tucumano (Receta Regional)

3 h · Media

Feijoada Brasileña Tradicional

10 h 45 min · Media

Patasca Salteña Tradicional (Guiso de Maíz Mote)

12 h · Media

Empanadas Salteñas Tradicionales (Carne cortada a cuchillo)

5 h · Media

Mousse Cremoso de Chocolate (Técnica Francesa)

4 h 40 min · Media

Uzbek Plov (Arroz Especiado Tradicional de Asia Central)

2 h · Media

Crème Brûlée de Chocolate Blanco y Lavanda

4 h · Media

Chipá Casero (El Primo Guaraní del Pan de Queso)

45 min · Fácil

Tamales Salteños Tradicionales

2 h 30 min · Media

Sopa Escocesa Tradicional de Cebada y Carne de Vaca

1 h 55 min · Media

Charkicán Tradicional Andino (Guiso de Charqui)

50 min · Media

Pesto a la Genovesa

10 min · Fácil

Sopa de Pollo Oriental con Curry y Choclo

40 min · Fácil

Sopa de Maní Tradicional Andina

50 min · Media

Empanadas Árabes de Carne: Fatay y Lashmayin Tradicionales

2 h · Media

Flan de Naranja (Clásico Entrerriano)

7 h 20 min · Media

Empanadas Árabes de Queso, Menta y Ricota

2 h · Fácil

Mijo Graneado Sedoso a la Manteca

25 min · Fácil

Asado Banderita a la Parrilla (El Punto Justo)

25 min · Fácil

Pan de Jamón Tradicional (Masa Esponjosa)

3 h 35 min · Media

Prianik

1 h 30 min · Media

Milanesa a la Napolitana (Jugosa y con Buen Gratinado)

45 min · Fácil

Alfajores de Algarroba Tradicionales

72 min · Fácil

Clásicos Tequeños Venezolanos de Queso

65 min · Fácil

Brigadeiros Tradicionales (El Bombón Brasileño Infaltable)

30 min · Fácil

Picanha Brasileña Tradicional a la Sal Gruesa

1 h 40 min · Fácil

Sopa de Cebolla Francesa

1 h 30 min · Media

Dorado del Litoral a la Parrilla con Chimichurri Cítrico

85 min · Media

Dulce de Cayote con Nueces (Tradicional del NOA)

15 h · Media

Escabeche de Alcauciles Casero (Para Guardar en Frasco)

60 min · Media

Peras Caramelizadas (o Poires Caramélisées)

20 min · Fácil

Carbonada Criolla Tradicional en Zapallo

1 h 30 min · Media

Empanadas Árabes de Acelga y Ricota

2 h · Fácil

Vareniki de Guindas

3 h · Media

Guiso de Carne y Porotos Colorados

75 min · Media

Crema de Manteca Básica (Frosting Profesional)

15 min · Fácil

La clásica Panna Cota

6 h 50 min · Fácil

Ñoquis de Papa Caseros (Receta del 29)

60 min · Media

Kalter Hund: Torta Alemana de Galletitas y Chocolate

4 h 20 min · Fácil

Risotto de Camarones Receta Fácil

45 min · Media

Tarta Tatin de Manzanas

50 min · Difícil

Tortilla de papa española

50 min · Media

Chocotorta Argentina (La Torta sin Horno Más Famosa)

4 h 30 min · Fácil