Damascos con chocolate

Name: Damascos con chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentine
Ingredients: 6 damascos a la mitad sin carozo; jugo de 1/2 naranja pequeña; 1 clara de huevo; 2 cucharadas de azúcar; 40 g de chocolate en 12 trozos

⏱ 30 min en total🔪 15 min de preparación🍳 15 min de cocción🍽 4 porcionesMedia

🍮Postre

Damascos con chocolate: mitades de damasco maceradas en jugo de naranja, cubiertas con merengue y un trozo de chocolate que se funde al horno. Un postre de pocos ingredientes, liviano y con ese contraste de fruta, dulce y cacao que siempre funciona.

Ingredientes

6 damascos a la mitad sin carozo
jugo de 1/2 naranja pequeña
1 clara de huevo
2 cucharadas de azúcar
40 g de chocolate en 12 trozos

Preparación

1
Precalentar el horno a 180 °C.
2
Poner los damascos en la bandeja, rociar con jugo de naranja y hornear 5-8 minutos.
3
Batir la clara a punto nieve y añadir el azúcar.
4
Seguir batiendo 2 minutos más hasta que el merengue esté espeso.
5
Colocar el merengue en manga pastelera.
6
Poner un trozo de chocolate en cada damasco.
7
Colocar el merengue y volver a hornear 5 minutos.

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