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Esponjoso y suave Mi-mi budín
El mi-mi budín es la receta del pote: medís todo con el envase de la crema y no podés fallar. Esponjoso, suave y perfumado con vainilla, es el bizcochuelo exprés ideal para la merienda o para cuando cae visita sin avisar.
🔎 ¿Qué es la harina leudante? — de dónde viene, qué lleva y en qué se diferencia.
Ingredientes
Medidas
🍽 8 porciones
- 1 pote de crema de leche de 200 ml (el pote vacío es la medida de todo lo demás)
- La medida de ese pote de azúcar
- La medida de ese pote de harina leudante
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
Preparación
- 1
Batir los huevos con el azúcar, incorporar la crema y la esencia de vainilla.
- 2
Sumar la harina leudante integrando hasta homogeneizar sin sobrebatir.
- 3
Volcar en molde enmantecado y hornear a 180 °C unos 35 min, hasta que el palillo salga limpio.
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