Fantasía Súper Arcoíris
Fantasía súper arcoíris: capas de gelatina de colores alternadas con una crema de leche condensada, yogur y coco, que se arma entera en la heladera. Un postre vistoso que los chicos aman ayudar a preparar.
Para que salga arcoíris hacen falta varios colores. La receta de abajo describe una capa; para el resultado de colores se preparan dos a cuatro sabores de gelatina, uno atrás del otro, y cada capa tiene que cuajar antes de que entre la siguiente — si no, se mezclan en un solo tono turbio.
Y tené en cuenta que es un postre de horas, no de minutos: cada capa necesita sus 2 o 3 horas de heladera antes de que puedas volcar la de arriba.
🔎 ¿Qué es la leche condensada? — de dónde viene, qué lleva y en qué se diferencia.
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina saborizada por cada capa de color (frambuesa, limón, naranja, manzana verde…), mínimo 2 sabores
- 1 sobre de gelatina sin sabor para la capa de crema
- 1 taza de agua caliente
- 395 g de leche condensada
- 200 g de yogur natural firme
- 1/2 taza de leche de coco
Preparación
- 1
Disolver la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente y reservar.
- 2
Preparar la primera capa de color: disolver un sobre de gelatina saborizada en agua caliente, según las indicaciones del envase.
- 3
Preparar la capa de crema: licuar la gelatina sin sabor reservada junto con la leche condensada, el yogur y la leche de coco hasta que quede homogénea.
- 4
Volcar UNA capa en el molde y llevarla a la heladera hasta que esté completamente firme — calculá 2 a 3 horas. Recién entonces va la siguiente.
- 5
Repetir con el siguiente color, siempre sobre la capa ya cuajada, alternando gelatina de color y crema hasta llenar el molde. Al final, dejar enfriar unas horas más antes de desmoldar.
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