Relleno de chocolate para alfajores

Name: Relleno de chocolate para alfajores
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Argentine
Ingredients: 100 ml de crema de leche; 200 g de chocolate; 1 cdita de extracto de almendra

⏱ 30 min en total🔪 30 min de preparación🍽 10 porcionesFácil

🍮Postre

Relleno de chocolate para alfajores: una ganache firme y brillante de solo tres ingredientes, con un toque de almendra que la distingue. La consistencia justa para rellenar alfajores, tortas o macarons sin que se escape por los costados.

Ingredientes

100 ml de crema de leche
200 g de chocolate
1 cdita de extracto de almendra

Preparación

1
Calentar la crema a punto de ebullición y volcar sobre el chocolate picado.
2
Dejar reposar durante 5 minutos.
3
Agregar el extracto de almendras y revolver hasta integrar.
4
Llevar a la heladera hasta que tome cuerpo tipo ganache.

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