Æblekage i tern

Name: Æblekage i tern
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9 portioner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 150 g smør; 150 g flormelis; 3 æg; revet skal af en citron; 1 revet grønt æble; 250 g hvedemel; 10 g bagepulver; 300 g blåbær

⏱ 60 min. i alt🔪 20 min. forberedelse🍳 40 min. tilberedning🍽 9 portionerMellem

Æblekage i tern: en smøragtig dej med duft af citron, med revet grønt æble og 300 g blåbær, som dominerer hver bid. De er nemme at skære ud og transportere, ideelle til eftermiddagsteen, skolen eller kontoret. Det revne æble er ikke til pynt, men en teknik: det tilfører fugt, som holder dem møre i dagevis, og derfor skal det rives og ikke skæres i tern, så det fordeler sig jævnt i dejen.

Ingredienser

🍽 9 portioner

150 g smør
150 g flormelis
3 æg
revet skal af en citron
1 revet grønt æble
250 g hvedemel
10 g bagepulver
300 g blåbær

Fremgangsmåde

1
Pisk smør med flormelis, tilsæt æg og citronskal.
2
Vend mel og bagepulver i, og tilsæt det revne æble samt blåbær.
3
Fordel dejen på en smurt bageplade og bag ved 180 °C i ca. 40 min. Skær i tern, når kagen er afkølet.