Sådan laver du en juleguirlande af popcorn
En enkel og naturlig juledekoration: hvorfor det er en fordel at lave den over to dage, hvordan du trækker popcorn på snor uden at knække dem, og hvad du kan bruge til at give farve.
Den popcorn-guirlande, som optræder i så mange amerikanske julefilm, kan nemt laves derhjemme, men der er en detalje, der ændrer alt: lav den over to dage. Den første dag laver du popcorn uden salt eller smør og lader dem lufttørre; den anden dag trækker du dem på snor. Når de mister fugt, bliver de mindre skrøbelige, knækker sjældnere, og arbejdet holder op med at være en tålmodighedsprøve.
Dag 1: Lav popcornene og lad dem lufttørre
Brug popcornmajs og tilbered dem uden sukker, salt eller smør. Hvis du kan lave dem med luft, er det bedst; hvis du bruger en gryde, så brug kun den nødvendige mængde olie. Krydderier gør tråden beskidt, tiltrækker flere insekter og gør overfladen klistret.
Vælg de popcorn, der er åbnet helt og er store. De halvt udpoppede kerner er hårde for nålen og knækker. Læg dem ud på et fad uden at dække dem til, og lad dem ligge i 12 til 24 timer på et tørt sted. Vi ønsker ikke, at de skal smage godt: vi ønsker, at de skal have struktur.
Gem en portion for sig selv til at spise. Den portion, der ligger fremme til hobbyarbejdet, har et andet formål.
Dag 2: Lav korte stykker og saml dem bagefter
Tråd en tyk nål — en broderinål, ideelt set med stump spids — med en stærk bomuldstråd. Arbejd i stykker på 1 til 1,5 meter: en meget lang snor filtrer sammen, vejer tungt og er svær at reparere. Lav en stor knude i starten og lad ca. 15 cm være fri til at samle dem senere.
Stik nålen gennem den hvide, kødfulde del af hvert popcorn, ikke gennem en tynd spids. Skub popcornene forsigtigt langs nålen og lad dem glide helt ned til enden; træk ikke i tråden på lang afstand, da den fungerer som en sav og skærer popcornene over.
Når du er færdig med et stykke, bind knude på begge ender. Til en lang guirlande samler du stykkerne med en dobbeltknude og gemmer samlingen mellem to popcorn. Hvis der deltager børn, så lad dem arrangere stykkerne, mens en voksen håndterer nålen.
Bær, appelsin og andre farveindslag
Den klassiske amerikanske kombination skifter mellem popcorn og friske tranebær: fire til seks hvide og ét rødt giver en flot rytme uden at gøre guirlanden tung. Vælg faste bær, tør dem grundigt, og stik nålen gennem midten.
I Argentina er friske tranebær ikke altid til at få fat i. Godt udtørrede appelsinskiver, hyben, umalede træperler eller små sløjfer af bånd fungerer bedre. Undgå saftig frugt, vingummi og bløde bær: de afgiver fugt, pletter og fremskynder mug.
Hvis du bruger frisk frugt, så lav guirlanden få dage før jul og tjek den dagligt. Med helt tørre elementer holder den længere og tåler decembervarmen bedre.
Når den er hængt op, må den ikke spises
Betragt ikke den færdige guirlande som spiselig. Den har været gennem hænder, nål og tråd, har ligget i dagevis og samlet støv og kan have været i kontakt med plantesaft, pynt eller kæledyrshår. Hvis du desuden sprøjter den med lak eller forsegler, er den definitivt ikke længere mad.
Hæng den op indendørs i et tørt miljø, væk fra stearinlys, varmeapparater og fugt. Hvis der opstår en mærkelig lugt, et blødt bær eller tegn på mug, skal den fjernes helt. Når den skal smides ud, så klip snoren over og fjern den først; den vegetabilske del uden forseglingsmiddel kan komme i komposten, men snoren må aldrig efterlades ude, hvor den kan filtre sig ind i fugle.
Den enkle regel er: en skål til at spise af og en anden portion til at dekorere med. På den måde ender ingen med at smage på pynten af fristelse.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor skal popcornene ligge fra den ene dag til den anden?
Fordi de er mere møre, når de er helt friske, og de knækker, når man stikker nålen igennem. Efter 12 til 24 timer i luften bliver de fastere og er meget lettere at trække på snor.
Kan man spise popcorn-guirlanden?
Det anbefales ikke. Når den først er blevet håndteret og har været udsat for støv, juletræet og andet pynt i flere dage, skal den kun betragtes som dekoration. Hvis den er behandlet med forsegler, er den under ingen omstændigheder spiselig.
Hvad kan jeg bruge, hvis jeg ikke kan få friske tranebær?
Godt tørrede appelsinskiver, tørrede hyben, umalede træperler eller små sløjfer. Undgå enhver form for fugtig eller blød frugt.
Hvor længe holder den?
Indendørs i tørre omgivelser kan en guirlande lavet udelukkende af popcorn og udtørrede elementer holde hele julen. Med frisk frugt holder den kortere tid: tjek den hver dag og fjern den ved tegn på fugt, lugt eller mug.