Paprikaiset kalapihvit paprikakastikkeella

Name: Paprikaiset kalapihvit paprikakastikkeella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kg valkoista kalafileetä; Sitruunamehua (tarpeen mukaan); Paprikajauhetta (tarpeen mukaan); 3 rkl öljyä; 50 g voita; 1 sipuli hienonnettuna; 1/2 punainen paprika ohuina suikaleina; 1/2 vihreä paprika ohuina suikaleina; 2 tomaattia kuorittuna ja pilkottuna; 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna; Suolaa ja pippuria maun mukaan

⏱ 85 min yhteensä🔪 25 min valmistelua🍳 30 min kypsennystä🧊 30 min lepoa🍽 6 annostaHelppo

Paprikaiset kalapihvit paprikakastikkeella: kullanruskeaksi paistettua valkoista kalaa paprikalla värikkään paprika-, tomaatti- ja sipulikastikkeen päällä. Edullinen resepti, joka muuttaa arkisen kummeliturskan maukkaaksi ja värikkääksi annokseksi.

🔎 Mikä on Calahorra-paprika? — mistä se tulee, mitä se sisältää ja miten se eroaa.

Ainekset

🍽 6 annosta

1 kg valkoista kalafileetä
Sitruunamehua (tarpeen mukaan)
Paprikajauhetta (tarpeen mukaan)
3 rkl öljyä
50 g voita
1 sipuli hienonnettuna
1/2 punainen paprika ohuina suikaleina
1/2 vihreä paprika ohuina suikaleina
2 tomaattia kuorittuna ja pilkottuna
2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistus

1
Mausta kalafileet sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla; anna marinoitua kylmässä 30 minuuttia.
2
Kuivaa fileet huolellisesti, pyörittele ne paprikajauheessa ja paista kuumalla pannulla öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3
Kuullota toisessa kattilassa sipuli voissa yhdessä paprikasuikaleiden kanssa. Lisää tomaatit, kypsennä muutama minuutti ja viimeistele tuoreella persiljalla.
4
Aseta kala uunivuokaan, peitä kasviskastikkeella ja kuumenna kuumassa uunissa muutama minuutti makujen yhdistämiseksi.