Täytetyt kananrinnat, pekonia ja juustoa

Name: Täytetyt kananrinnat, pekonia ja juustoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Argentine
Ingredients: 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa; 8 aurinkokuivattua tomaattia (nesteytettynä valkoviinissä ja hienonnettuna); 3 rkl raastettua juustoa; 2 rkl viipaloitua sipulia; 8 siivua savupekonia; 2 rkl oliiviöljyä; Suolaa ja pippuria maun mukaan

⏱ 40 min yhteensä🔪 15 min valmistelua🍳 25 min kypsennystä🍽 4 annostaHelppo

Täytetyt kananrinnat aurinkokuivatuilla tomaateilla, juustolla ja pekonilla: aurinkokuivattujen tomaattien nesteyttäminen valkoviinissä tehostaa täytteen makua, ja pekonikääre pitää kanan mehukkaana paistamisen aikana. Näyttävä ja maukas annos 40 minuutissa.

Lisäksi tarvitset: puutikkuja pekonin kiinnittämiseen.

Sama tekniikka lihalle: täytetyt naudan ulkofileepihvit.

Ainekset

🍽 4 annosta

4 luutonta ja nahatonta kananrintaa
8 aurinkokuivattua tomaattia (nesteytettynä valkoviinissä ja hienonnettuna)
3 rkl raastettua juustoa
2 rkl viipaloitua sipulia
8 siivua savupekonia
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistus

1
Valmistele liha: Tee pituussuuntainen viilto jokaiseen kananrintaan taskun muodostamiseksi, varoen leikkaamasta lihaa kokonaan läpi.
2
Täyte: Kuullota sipulia pannulla öljyssä tai voissa, kunnes se on kullanruskeaa. Sekoita kulhossa sipuli, hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja raastettu juusto.
3
Kokoaminen: Täytä jokainen kananrinta valmistamallasi seoksella. Kääri jokainen pala kahdella pekonisiivulla ja kiinnitä puutikuilla sulkemisen varmistamiseksi.
4
Kypsennys: Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla (huomioiden pekonin suolaisuus) ja paista uunissa 170–180 °C:ssa 15–20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja pekoni rapeaa.