Albicocche ricoperte di cioccolato

Name: Albicocche ricoperte di cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Argentine
Ingredients: 6 albicocche tagliate a metà senza nocciolo; 1/2 arancia piccola (il succo); 1 albume d'uovo; 2 cucchiai di zucchero; 40 g di cioccolato in 12 pezzi

⏱ 30 min in tutto🔪 15 min di preparazione🍳 15 min di cottura🍽 4 porzioniMedia

Albicocche ricoperte di cioccolato: metà di albicocche macerate nel succo d'arancia, ricoperte di meringa e un pezzetto di cioccolato che si scioglie in forno. Un dessert con pochi ingredienti, leggero e con quel contrasto di frutta, dolce e cacao che funziona sempre.

Ingredienti

🍽 4 porzioni

6 albicocche tagliate a metà senza nocciolo
1/2 arancia piccola (il succo)
1 albume d'uovo
2 cucchiai di zucchero
40 g di cioccolato in 12 pezzi

Preparazione

1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
2
Disporre le albicocche sulla teglia, irrorare con il succo d'arancia e cuocere in forno per 5-8 minuti.
3
Montare l'albume a neve e aggiungere lo zucchero.
4
Continuare a montare per altri 2 minuti finché la meringa non sarà densa.
5
Inserire la meringa in una tasca da pasticcere.
6
Mettere un pezzetto di cioccolato su ogni albicocca.
7
Coprire con la meringa e cuocere nuovamente in forno per 5 minuti.