Omelette di Kevu

Name: Omelette di Kevu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 uovo; 2 cucchiai di formaggio spalmabile (tipo Casancrem); 2 cucchiai di formaggio grattugiato; Sale a piacere

⏱ 10 min in tutto🔪 5 min di preparazione🍳 5 min di cottura🍽 1 porzioneFacile

Un'omelette con un solo cambiamento, che fa più di quanto sembri: al posto del latte contiene formaggio spalmabile. Risulta allo stesso tempo più cremosa e più soda: succosa, ma senza rompersi.

Nell'originale si usa il Casancrem; va bene qualsiasi formaggio spalmabile in vasetto. L'unica cosa che conta è che sia spalmabile e non granuloso come la ricotta.

La quantità è per una persona e si prepara in cinque minuti.

Ingredienti

🍽 1 porzione

1 uovo
2 cucchiai di formaggio spalmabile (tipo Casancrem)
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Sale a piacere

Preparazione

1
Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta finché il composto non risulti perfettamente liscio: in caso contrario, il formaggio spalmabile formerà dei grumi e non si distribuirà bene.
2
Dorare in una padella antiaderente a fuoco medio, per circa 2 minuti per lato.