← Volver a recetas
Cake de nuez
Un cake suave y sencillo de preparar
Ingredientes
- 150 g de azúcar extra fina (glass / impalpable)
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos
- 150 g de nueces peladas finas
- 130 g de harina 0000
- 20 g de almidón de maíz (maicena)
- 15 g / 3 cditas. de polvo de hornear
- 2 cdas. de azúcar extra fina adicional (impalpable)
Preparación
- 1
Batir con batidora eléctrica el azúcar y la mantequilla unos 10 minutos, hasta obtener una preparación blanca y cremosa.
- 2
Incorporar los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
- 3
Agregar las nueces picadas y, por último, tamizar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear. Añadir a la preparación y mezclar.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde de 20-25 cm de largo. Volcar la preparación y hacerle un surco en el medio con una cuchara.
- 5
Precalentar el horno a 180°C.
- 6
Cocinar durante 50-55 minutos, hasta que se cleve y doré, al introducir un palillo en el centro, este salga seco.
- 7
Dejar enfriar antes de desmoldar.
- 8
Si se desea, decorar espolvoreando con el azúcar extra fina.