Crema pastelera sabor Vanilla
Crema pastelera sabor vainilla en porción justa: la receta a escala reducida para cuando necesitás poca cantidad y no querés desperdiciar. Sedosa, con el punto exacto de dulzor y la opción de sumarle chocolate para una versión intensa. La base infaltable de la pastelería casera.
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 85 ml leche
- 20 g de azucar
- 8 g almidon de maiz
- opcional chocolate 40 g
Preparación
- 1
Mezclar en frío la yema, el azúcar y el almidón de maíz. Agregar la leche de a poco integrando bien.
- 2
Llevar al microondas en intervalos de 1 minuto a potencia media-alta, revolviendo entre cada uno, hasta que espese (2-3 minutos en total).
- 3
Si usás chocolate, incorporarlo al final fuera del microondas revolviendo hasta fundir.
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