Cada vaso lleva tres esferas de hielo con el arándano pegado a la superficie, en una bebida clara con sorbete rayado. Alrededor, arándanos, una manzana verde, una pera y una calabaza tallada.
Ojos de Hielo para Halloween
Hielos redondos con un arándano adentro que hace de pupila: flotando en el vaso parecen ojos, y son el detalle más fácil para la mesa de bebidas de Halloween. Se hacen en una hielera esférica de silicona, de las que se llenan por un orificio superior. El arándano flota y queda pegado a la superficie del hielo, bien a la vista. Llevan 10 minutos de trabajo y por lo menos 4 horas de freezer, y lucen más en bebidas claras y translúcidas, como un agua saborizada de manzana o de pera.
Ingredientes
- 6 arándanos frescos, grandes
- Agua filtrada, o hervida y enfriada (unos 300 ml)
- Agua saborizada de manzana o de pera, para servir
Preparación
- 1
Abrí una hielera esférica de silicona, de las que tienen un orificio de llenado arriba, y poné un arándano en cada semiesfera.
- 2
Cerrá bien el molde, asegurando los encastres, y llená cada cavidad con agua por el orificio. El arándano sube y queda contra la parte de arriba: es lo que hace que la pupila se vea en la superficie del hielo.
- 3
Llevá el molde al freezer, sobre una superficie nivelada, al menos 4 horas, o toda la noche, hasta que las esferas estén completamente sólidas.
- 4
Abrí el molde con cuidado y serví los ojos enseguida, en vasos o en una jarra con una bebida clara.
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