Sabrosas Tartaletas de Brie, Albahaca y Tomates Secos
Tartaletas de brie, albahaca y tomates secos: bocados individuales con masa quebrada crocante y un relleno cremoso donde el brie se funde con el dulzor intenso de los tomates secos. Ideales como entrada, para un brunch o una mesa de picada elegante.
Ingredientes
- 450 g de masa quebrada (o masa para tarta)
- 4 huevos
- 150 ml de leche
- 6 cebollas de verdeo picadas
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 175 g de queso brie en cubos
- 100 g de tomates secos picados
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- 1
Forrar un molde de 12 magdalenas o tarteletas con discos de masa de 10 cm de diámetro.
- 2
Batir los huevos con la leche, sal y pimienta. Incorporar el verdeo y la albahaca picada.
- 3
Repartir la mezcla líquida en los moldes y distribuir los cubos de brie junto con los tomates secos por encima.
- 4
Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el relleno esté firme (cuajado) y la masa se vea dorada.
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