Chutné rybí filé s paprikou a omáčkou z pečených kapií

Name: Chutné rybí filé s paprikou a omáčkou z pečených kapií
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kg filé z bílé ryby; Citronová šťáva (potřebné množství); Paprika nebo sladká mletá paprika (potřebné množství); 3 lžíce oleje; 50 g másla; 1 nakrájená cibule; 1/2 červené kapie nakrájené na tenké proužky; 1/2 zelené kapie nakrájené na tenké proužky; 2 oloupaná a nakrájená rajčata; 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky; Sůl a pepř podle chuti

⏱ 85 min celkem🔪 25 min příprava🍳 30 min vaření🧊 30 min odpočinek🍽 6 porcíSnadné

Chutné rybí filé s paprikou a omáčkou z pečených kapií: dozlatova opečená bílá ryba s paprikou na barevné omáčce z kapií, rajčat a cibule. Ekonomický recept, který promění každodenní filé z mořské štiky v pokrm plný chuti a barev.

Ingredience

🍽 6 porcí

1 kg filé z bílé ryby
Citronová šťáva (potřebné množství)
Paprika nebo sladká mletá paprika (potřebné množství)
3 lžíce oleje
50 g másla
1 nakrájená cibule
1/2 červené kapie nakrájené na tenké proužky
1/2 zelené kapie nakrájené na tenké proužky
2 oloupaná a nakrájená rajčata
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Sůl a pepř podle chuti

Postup

1
Ochuťte filé citronem, solí a pepřem; nechte marinovat v chladu po dobu 30 minut.
2
Filé dobře osušte, obalte v paprice a opečte na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova.
3
V jiném hrnci poduste cibuli na másle společně s kapiemi. Přidejte rajčata, vařte několik minut a nakonec vmíchejte čerstvou petrželku.
4
Rybu vyskládejte do zapékací mísy, přelijte zeleninovou omáčkou a vložte na několik minut do trouby vyhřáté na vysokou teplotu, aby se chutě propojily.