Chutné tartaletky se sýrem brie, bazalkou a sušenými rajčaty

Name: Chutné tartaletky se sýrem brie, bazalkou a sušenými rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Argentine
Ingredients: 450 g křehkého těsta (nebo těsta na koláč); 4 vejce; 150 ml mléka; 6 nasekaných jarních cibulek; 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky; 175 g sýra brie nakrájeného na kostky; 100 g nasekaných sušených rajčat; Sůl a pepř podle chuti

⏱ 50 min celkem🔪 20 min příprava🍳 30 min vaření🍽 6 porcíSnadné

Chutné tartaletky se sýrem brie, bazalkou a sušenými rajčaty: jednotlivé kousky s křupavým křehkým těstem a krémovou náplní, kde se brie spojuje s intenzivní sladkostí sušených rajčat. Ideální jako předkrm, na brunch nebo na elegantní stůl s občerstvením.

Kůrka se ze sýra brie neodstraňuje. Bílá vrstva je jedlá a právě ona drží kostky v celku během pečení: bez ní by se sýr roztekl do rovnoměrné vrstvy a přestal by být vnímán jako samostatná ingredience.

Ingredience

🍽 6 porcí

450 g křehkého těsta (nebo těsta na koláč)
4 vejce
150 ml mléka
6 nasekaných jarních cibulek
2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
175 g sýra brie nakrájeného na kostky
100 g nasekaných sušených rajčat
Sůl a pepř podle chuti

Postup

1
Vyložte formu na 12 muffinů nebo tartaletek disky těsta o průměru 10 cm.
2
Rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Přidejte jarní cibulku a nasekanou bazalku.
3
Rozdělte tekutou směs do forem a navrch rozprostřete kostky sýra brie spolu se sušenými rajčaty.
4
Pečte při 180 °C po dobu 20 minut nebo dokud není náplň pevná (sražená) a těsto zlatavé.