Duhová fantazie
Duhová fantazie: vrstvy barevného želé střídané krémem ze slazeného kondenzovaného mléka, jogurtu a kokosu, který se celý připravuje v lednici. Vizuálně atraktivní dezert, se kterým děti rády pomáhají.
Aby vznikla duha, je potřeba několik barev. Níže uvedený recept popisuje jednu vrstvu; pro barevný výsledek připravte dvě až čtyři příchutě želé, jednu po druhé, a každá vrstva musí ztuhnout, než přidáte další — jinak se smíchají do jednoho kalného odstínu.
A mějte na paměti, že je to dezert na hodiny, ne na minuty: každá vrstva potřebuje své 2 až 3 hodiny v lednici, než na ni můžete nalít další.
🔎 Co je to kondenzované mléko? — odkud pochází, co obsahuje a v čem se liší.
Ingredience
- 1 sáček ochuceného želé pro každou barevnou vrstvu (malina, citron, pomeranč, zelené jablko…), minimálně 2 příchutě
- 1 sáček želatiny bez příchuti pro krémovou vrstvu
- 240 ml horké vody
- 395 g slazeného kondenzovaného mléka
- 200 g tuhého bílého jogurtu
- 120 ml kokosového mléka
Postup
- 1
Rozpusťte želatinu bez příchuti v 60 ml horké vody a odložte stranou.
- 2
Připravte první barevnou vrstvu: rozpusťte sáček ochuceného želé v horké vodě podle pokynů na obalu.
- 3
Připravte krémovou vrstvu: rozmixujte odloženou želatinu bez příchuti společně se slazeným kondenzovaným mlékem, jogurtem a kokosovým mlékem, dokud směs nebude homogenní.
- 4
Nalijte JEDNU vrstvu do formy a dejte ji do lednice, dokud nebude zcela tuhá — počítejte 2 až 3 hodiny. Teprve poté přidejte další.
- 5
Opakujte s další barvou, vždy na již ztuhlou vrstvu, střídejte barevné želé a krém, dokud formu nenaplníte. Nakonec nechte před vyklopením ještě několik hodin chladit.