Omeleta Kevu

Name: Omeleta Kevu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 vejce; 2 lžíce roztíratelného smetanového sýra (typu Casancrem); 2 lžíce strouhaného sýra; Sůl podle chuti

⏱ 10 min celkem🔪 5 min příprava🍳 5 min vaření🍽 1 porceSnadné

Omeleta s jednou změnou, která dělá víc, než se zdá: místo mléka obsahuje roztíratelný smetanový sýr. Výsledek je zároveň krémovější a pevnější — šťavnatý, ale nerozpadá se. V originálním receptu se používá Casancrem; poslouží jakýkoli roztíratelný smetanový sýr z kelímku. Jediné, na čem záleží, je, aby byl roztíratelný a ne hrudkovitý jako ricotta. Množství je pro jednu osobu a příprava trvá pět minut.

Ingredience

🍽 1 porce

1 vejce
2 lžíce roztíratelného smetanového sýra (typu Casancrem)
2 lžíce strouhaného sýra
Sůl podle chuti

Postup

1
Smíchejte všechny ingredience metličkou, dokud není směs skutečně hladká: jinak se smetanový sýr srazí do hrudek a nerozprostře se.
2
Opékejte na nepřilnavé pánvi na středním plameni, přibližně 2 minuty z každé strany.