Univerzální polentové tvary

Name: Univerzální polentové tvary
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Argentine
Ingredients: 100 g polenty; 350 ml mléka; 50 g strouhaného sýra; 25 g másla; 1 trocha olivového oleje; Sůl

⏱ 2 h 30 min celkem🔪 15 min příprava🍳 15 min vaření🧊 2 h odpočinek🍽 4 porceSnadné

Univerzální polentové tvary: základ z krémové polenty se sýrem, který se nechá vychladnout, nakrájí a lze jej opéct na pánvi nebo v troubě. Hodí se jako příloha, základ pro teplé bruschetty nebo svačina pro děti. S minimem surovin připravíte velkou porci.

Ingredience

🍽 4 porcí

100 g polenty
350 ml mléka
50 g strouhaného sýra
25 g másla
1 trocha olivového oleje
Sůl

Postup

1
Přiveďte mléko se špetkou soli k varu. Za stálého míchání přisypte polentu a vařte ji podle návodu na obalu, dokud nezískáte hustou a krémovou hmotu, která se odlepuje od okrajů hrnce.
2
Odstavte z ohně, vmíchejte máslo a strouhaný sýr a míchejte, dokud směs nebude hladká.
3
Rozetřete hmotu v tloušťce 1,5 cm na lehce vymaštěný plech nebo do zapékací mísy a povrch uhlaďte.
4
Nechte zcela vychladnout – alespoň 2 hodiny v lednici. Teprve poté krájejte na obdélníky nebo vykrajujte tvary podle potřeby. Pokud budete krájet za tepla, tvary nebudou držet.
5
Opékejte tvary na pánvi s trochou olivového oleje z obou stran, nebo je vložte do trouby vyhřáté na 200 °C, dokud povrch nebude křupavý.