Vláčný a jemný bábovkový moučník Mi-mi

Name: Vláčný a jemný bábovkový moučník Mi-mi
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kelímek smetany ke šlehání o objemu 200 ml (prázdný kelímek slouží jako odměrka pro vše ostatní); 1 kelímek cukru (odměřeno prázdným kelímkem); 1 kelímek samokypřicí mouky (odměřeno prázdným kelímkem); 2 vejce; Vanilkový extrakt

⏱ 40 min celkem🔪 5 min příprava🍳 35 min vaření🍽 8 porcíSnadné

Bábovka Mi-mi je receptem z kelímku: vše odměříte pomocí kelímku od smetany a nemůžete udělat chybu. Nadýchaný, jemný a provoněný vanilkou, je to ideální rychlý piškotový moučník ke svačině nebo pro případ, že vás nečekaně navštíví hosté.

🔎 Co je to samokypřicí mouka? — odkud pochází, co obsahuje a v čem se liší.

Ingredience

🍽 8 porcí

1 kelímek smetany ke šlehání o objemu 200 ml (prázdný kelímek slouží jako odměrka pro vše ostatní)
1 kelímek cukru (odměřeno prázdným kelímkem)
1 kelímek samokypřicí mouky (odměřeno prázdným kelímkem)
2 vejce
Vanilkový extrakt

Postup

1
Vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte smetanu a vanilkový extrakt.
2
Přisypte samokypřicí mouku a míchejte, dokud se směs nespojí, ale příliš ji nešlehejte.
3
Těsto vlijte do vymazané formy a pečte při 180 °C přibližně 35 minut, dokud špejle po zapíchnutí nevyjde čistá.