Pølsemumier til halloween
Wienerpølser viklet ind i strimler af butterdej som bandager, med to øjne, der kigger frem gennem en sprække: Mumierne er den nemmeste salte bid til en halloweenfest, og børnene kan hjælpe med at vikle dem ind. Øjnene laves med to prikker mayonnaise og et lille stykke sort oliven som pupil, så alt forbliver salt. Foretrækker du sukkerøjnene fra bagebutikken, sidder de fast med den samme prik mayonnaise.
Ingredienser
- 8 wienerpølser
- 1 rulle butterdej
- 1 æg, til pensling
- Mayonnaise
- 2 eller 3 udstenede sorte oliven
- Valgfrit: spiselige sukkerøjne
- Sennep eller ketchup, til servering
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 200 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir. Dup pølserne tørre med køkkenrulle: Er de fugtige, sidder dejen ikke fast.
- 2
Rul den godt kølede butterdej ud, og skær den i strimler på 1 cm i bredden.
- 3
Vikl hver pølse ind i to eller tre strimler, let krydsede som bandager, og lad en fri sprække på 1 cm være nær den ene ende: Den sprække er ansigtet. Tryk enderne af strimlerne fast, så de ikke går op.
- 4
Læg mumierne på bagepladen med afstand, og pensl dejen med sammenpisket æg uden at røre pølsen.
- 5
Bag dem i 15-20 minutter, til dejen er hævet og gylden. Lad dem køle af i 5 minutter.
- 6
Når mumierne er lune, så sæt to prikker mayonnaise i sprækken og et lille stykke sort oliven på hver som pupil. Er de stadig varme, smelter mayonnaisen og løber. Server dem med sennep eller ketchup.