Regnbue-fantasi
Regnbue-fantasi: lag af farvet gelé skiftet med en creme af kondenseret mælk, yoghurt og kokos, som samles i køleskabet. En flot dessert, som børn elsker at hjælpe med at lave.
For at få regnbueeffekten skal du bruge flere farver. Opskriften nedenfor beskriver ét lag; for at få de mange farver skal du forberede to til fire smagsvarianter af gelé, én efter én, og hvert lag skal stivne, før det næste tilsættes — ellers blandes de til en enkelt uklar farve.
Husk, at det er en dessert, der tager timer, ikke minutter: hvert lag skal have 2 til 3 timer i køleskabet, før du kan hælde det næste lag ovenpå.
🔎 Hvad er kondenseret mælk? — hvor det kommer fra, hvad det indeholder, og hvordan det adskiller sig.
Ingredienser
- 1 brev gelé med smag til hvert farvet lag (hindbær, citron, appelsin, grønt æble…), mindst 2 varianter
- 1 brev husblas til cremelaget
- 240 ml varmt vand
- 395 g kondenseret mælk
- 200 g fast naturel yoghurt
- 120 ml kokosmælk
Fremgangsmåde
- 1
Opløs husblassen i 60 ml varmt vand og stil til side.
- 2
Forbered det første farvede lag: opløs et brev gelé med smag i varmt vand ifølge anvisningerne på pakken.
- 3
Forbered cremelaget: blend den reserverede husblas sammen med kondenseret mælk, yoghurt og kokosmælk, indtil blandingen er homogen.
- 4
Hæld ET lag i formen og stil den i køleskabet, indtil det er helt fast — beregn 2 til 3 timer. Først derefter tilsættes det næste lag.
- 5
Gentag med den næste farve, altid oven på det allerede stivnede lag, og skift mellem farvet gelé og creme, indtil formen er fyldt. Lad desserten køle i nogle timer mere, før du tager den ud af formen.