Sprøde kyllingevinger med panering af cornflakes og toastbrød

Name: Sprøde kyllingevinger med panering af cornflakes og toastbrød
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kg kyllingevinger; 2 spsk sennep; 2 spsk ketchup; 2 æg, let piskede; 5 skiver frisk toastbrød (blendet til krummer); 3 spsk hvedemel; 1/2 kop usødede cornflakes; 1 fed revet hvidløg; Salt, peber, sød paprika og chiliflager efter smag

⏱ 40 min. i alt🔪 10 min. forberedelse🍳 30 min. tilberedning🍽 4 portionerNem

Sprøde kyllingevinger med panering af cornflakes og toastbrød: den dobbelte panering med cornflakes og blendet brødkrumme giver en sprødhed, der holder helt til sidste bid. Marineret i sennep og ketchup bliver de gyldne og smagfulde i ovnen. Ideelle som snack, mens du ser en kamp.

Den anden panering i kataloget er rejer i kokos og panko.

Ingredienser

🍽 4 portioner

1 kg kyllingevinger
2 spsk sennep
2 spsk ketchup
2 æg, let piskede
5 skiver frisk toastbrød (blendet til krummer)
3 spsk hvedemel
1/2 kop usødede cornflakes
1 fed revet hvidløg
Salt, peber, sød paprika og chiliflager efter smag

Fremgangsmåde

1
Rens kyllingevingerne og krydr dem med revet hvidløg, salt, peber, paprika og chiliflager.
2
Læg kyllingevingerne i en kraftig plastikpose sammen med sennep, ketchup og æg. Ryst posen godt, så marinaden dækker alle stykkerne.
3
Tilsæt toastbrødkrummer, mel og cornflakes til posen. Bland det energisk for at skabe en klumpet og ensartet panering.
4
Placer kyllingevingerne på en let olieret bageplade med afstand imellem: hvis de ligger op ad hinanden, bliver de fugtige, og paneringen bliver blød i stedet for sprød.
5
Bag dem i en forvarmet ovn (170-180°C) i 20 til 30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6
Valgfrit: De kan frituresteges i rigelig varm olie, hvis du foretrækker en mere klassisk grillbar-tekstur.