Svampet og blød Mi-mi kage

Name: Svampet og blød Mi-mi kage
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 bæger piskefløde på 200 ml (det tomme bæger er måleenheden for alt det andet); Målet af det bæger med sukker; Målet af det bæger med hvedemel med bagepulver; 2 æg; Vaniljeessens

⏱ 40 min. i alt🔪 5 min. forberedelse🍳 35 min. tilberedning🍽 8 portionerNem

Mi-mi kagen er opskriften fra bægeret: du måler alt med flødebægeret, og så kan du ikke fejle. Svampet, blød og med duft af vanilje, er det den ideelle hurtige kage til eftermiddagskaffen eller når der kommer uventede gæster.

🔎 Hvad er selvhævende mel? — hvor det kommer fra, hvad det indeholder, og hvordan det adskiller sig.

Ingredienser

🍽 8 portioner

1 bæger piskefløde på 200 ml (det tomme bæger er måleenheden for alt det andet)
Målet af det bæger med sukker
Målet af det bæger med hvedemel med bagepulver
2 æg
Vaniljeessens

Fremgangsmåde

1
Pisk æggene med sukkeret, tilsæt fløden og vaniljeessensen.
2
Tilsæt hvedemelet med bagepulver og rør det sammen til en ensartet masse uden at piske for meget.
3
Hæld dejen i en smurt form og bag ved 180 °C i cirka 35 minutter, indtil en kødnål kommer ren ud.