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Bayerische Creme mit Banane und Pfirsich

Dieses Rezept auch auf 🇦🇷 Spanisch · 🇧🇷 Portugiesisch

⏱ 20 Min. gesamt🔪 10 Min. Vorbereitung🍳 10 Min. Garzeit🍽 4 PortionenEinfach
Bayerische Creme mit Banane und Pfirsich

Ein Dessert aus vier Zutaten, das komplett im Mixer entsteht: Wackelpulver, kochendes Wasser, eine Banane und kalte Milch. Die Gelatine mit der Milch ergibt eine luftige, moussartige Textur, und die Banane bringt die Cremigkeit ohne Sahne.

In Deutschland heißt die Grundzutat Götterspeise — das Pulver für Wackelpudding, hier in der Geschmacksrichtung Pfirsich. Ein Päckchen entspricht der argentinischen Packung für 4 Portionen. Wer nur die klare Sorte bekommt, nimmt sie und ersetzt einen Teil des Wassers durch Pfirsichsaft.

Zutaten

🍽 4 Portionen
  • 1 Päckchen Götterspeise Pfirsich (für 4 Portionen)
  • 1 Banane
  • 200 ml kochendes Wasser
  • 200 ml kalte Milch

Zubereitung

  1. Das Pulver mit dem kochenden Wasser in den Mixbecher geben und 30 Sekunden mixen, bis es vollständig aufgelöst ist.
  2. Die Banane in Stücken und die kalte Milch zugeben und eine weitere Minute mixen. Die kalte Milch ist wichtig: Sie kühlt die Masse sofort ab, damit die eingeschlagene Luft nicht wieder entweicht.
  3. In Gläser füllen und direkt in den Kühlschrank stellen, mindestens 1 Stunde, bis die Creme fest ist. Beim Festwerden trennt sie sich leicht in zwei Schichten — unten fester, oben schaumig. Das ist gewollt.