Regenbogen-Wackelpudding mit Kondensmilchcreme
Dieses Rezept auch auf 🇦🇷 Spanisch · 🇧🇷 Portugiesisch
Ein buntes Schichtdessert, das komplett im Kühlschrank entsteht: farbige Wackelpudding-Schichten und dazwischen eine Creme aus gezuckerter Kondensmilch, Joghurt und Kokosmilch. Das Kinderdessert, das auf jedem Geburtstagstisch Eindruck macht.
Für den Regenbogen braucht es mehrere Farben. Das Grundrezept unten beschreibt eine Schicht mit Himbeergeschmack; für das bunte Ergebnis bereitet man nacheinander zwei bis vier Sorten Götterspeise zu (Himbeer, Waldmeister, Zitrone, Orange) und lässt jede Schicht fest werden, bevor die nächste daraufkommt — sonst vermischen sie sich zu einem einzigen trüben Ton.
In Deutschland ist die Grundzutat die Götterspeise; die geschmacksneutrale Gelatine gibt es als Pulver oder in Blättern.
🔎 Was ist Gezuckerte Kondensmilch? — woher es kommt, was drin ist und wo man es bekommt.
Zutaten
- 1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine
- 1 Päckchen Götterspeise Himbeer (für weitere Schichten je ein Päckchen in anderer Sorte)
- 1 Tasse heißes Wasser
- 395 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g fester Naturjoghurt
- 1/2 Tasse Kokosmilch
Zubereitung
- Die geschmacksneutrale Gelatine in 1/4 Tasse heißem Wasser auflösen.
- Die Götterspeise nach Packungsangabe in heißem Wasser auflösen.
- Beide Gelatinen mit der Kondensmilch, dem Joghurt und der Kokosmilch in den Mixer geben.
- Kurz mixen, in die Form gießen und kalt stellen, bis die Schicht vollständig fest ist.
- Für weitere Farben den Vorgang mit einer anderen Sorte Götterspeise wiederholen und die neue Schicht erst auf die **bereits feste** vorherige gießen. Zum Schluss mehrere Stunden durchkühlen lassen.