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Abricots au chocolat

⏱ 30 min au total🔪 15 min de préparation🍳 15 min de cuisson🍽 4 portionsMoyen
Abricots au chocolat

Abricots au chocolat : moitiés d'abricots macérées dans du jus d'orange, recouvertes de meringue et d'un morceau de chocolat qui fond au four. Un dessert avec peu d'ingrédients, léger et avec ce contraste de fruit, de sucre et de cacao qui fonctionne toujours.

Ingrédients

🍽 4 portions
  • 6 abricots coupés en deux et dénoyautés
  • 1/2 petite orange (le jus)
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 40 g de chocolat en 12 morceaux

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  2. 2

    Placer les abricots sur la plaque, arroser avec le jus d'orange et enfourner pendant 5 à 8 minutes.

  3. 3

    Monter le blanc d'œuf en neige et ajouter le sucre.

  4. 4

    Continuer à battre pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la meringue soit épaisse.

  5. 5

    Placer la meringue dans une poche à douille.

  6. 6

    Déposer un morceau de chocolat sur chaque abricot.

  7. 7

    Ajouter la meringue et enfourner à nouveau pendant 5 minutes.