Chocolat chaud à l'ancienne

Name: Chocolat chaud à l'ancienne
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 125 g de chocolat noir (67 % de cacao); 500 ml d'eau; 50 g de sucre en poudre; 25 g de cacao en poudre

⏱ 15 min au total🔪 7 min de préparation🍳 8 min de cuisson🍽 4 portionsFacile

Chocolat chaud à l'ancienne : préparé avec de l'eau, du chocolat à 67 % de cacao et du cacao en poudre, comme on le faisait avant l'existence des poudres instantanées. Épais, intense et profond, c'est la boisson parfaite pour une après-midi d'hiver froide.

Ingrédients

🍽 4 portions

125 g de chocolat noir (67 % de cacao)
500 ml d'eau
50 g de sucre en poudre
25 g de cacao en poudre

Préparation

1
Porter à ébullition l'eau avec le sucre en poudre.
2
Incorporer le cacao et fouetter avec un fouet métallique jusqu'à obtenir un mélange lisse. Lorsque le mélange bout à nouveau, retirer du feu.
3
Mettre le chocolat haché dans les tasses et verser le liquide chaud par-dessus, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Déguster immédiatement : en refroidissant, il épaissit énormément.