Momies de saucisses pour Halloween
Des saucisses enroulées dans des bandelettes de pâte feuilletée, avec deux yeux qui pointent par une fente : les momies sont la bouchée salée la plus facile d'une fête d'Halloween, et les enfants peuvent aider à les emmailloter. Les yeux se font avec deux points de mayonnaise et un petit morceau d'olive noire en guise de pupille, pour que tout reste salé. Si vous préférez les yeux en sucre vendus au rayon pâtisserie, ils se collent avec le même point de mayonnaise.
Ingrédients
- 8 saucisses de Strasbourg
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 œuf, pour dorer
- Mayonnaise
- 2 ou 3 olives noires dénoyautées
- Facultatif : yeux en sucre comestibles
- Moutarde ou ketchup, pour servir
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C et tapisser une plaque de papier cuisson. Sécher les saucisses avec du papier absorbant : si elles sont humides, la pâte n'adhère pas.
- 2
Dérouler la pâte feuilletée bien froide et la découper en bandes de 1 cm de large.
- 3
Enrouler deux ou trois bandes autour de chaque saucisse, en les croisant légèrement comme des bandelettes, et laisser libre un espace de 1 cm près d'une extrémité : cette fente sera le visage. Appuyer sur les extrémités des bandes pour qu'elles ne se détachent pas.
- 4
Disposer les momies sur la plaque en les espaçant et badigeonner la pâte d'œuf battu, sans toucher la saucisse.
- 5
Enfourner de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Laisser tiédir 5 minutes.
- 6
Sur les momies tièdes, déposer deux points de mayonnaise dans la fente et un petit morceau d'olive noire sur chacun en guise de pupille. Si elles sont encore chaudes, la mayonnaise fond et coule. Servir avec de la moutarde ou du ketchup.