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Omelette de Kevu

⏱ 10 min au total🔪 5 min de préparation🍳 5 min de cuisson🍽 1 portionFacile
Omelette de Kevu

Une omelette avec un seul changement, et elle fait plus d'effet qu'il n'y paraît : au lieu de lait, elle contient du fromage frais à tartiner. Elle est à la fois plus crémeuse et plus ferme — juteuse, mais sans se défaire.

Dans l'original, on utilise du Casancrem ; n'importe quel fromage frais à tartiner en pot convient. La seule chose qui compte est qu'il soit à tartiner et non granuleux comme la ricotta.

La quantité est pour une personne et se prépare en cinq minutes.

Ingrédients

🍽 1 portion
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de fromage frais à tartiner (type Casancrem)
  • 2 c. à soupe de fromage râpé
  • Sel à votre convenance

Préparation

  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à ce que la préparation soit vraiment lisse : sinon, le fromage frais fera des grumeaux et ne se répartira pas.

  2. 2

    Faire dorer dans une poêle antiadhésive à feu moyen, environ 2 minutes par face.