IJsogen voor Halloween
In elk glas zitten drie ijsbollen met de blauwe bes tegen de buitenkant, in een licht drankje met een gestreept rietje. Eromheen blauwe bessen, een groene appel, een peer en een uitgesneden pompoen.
Ronde ijsbollen met een blauwe bes als pupil: drijvend in het glas lijken het net ogen, en makkelijker kun je de drankentafel met Halloween niet aankleden. Je maakt ze in een siliconen ijsbolvorm, het soort dat je via een gaatje aan de bovenkant vult. De blauwe bes blijft drijven en komt tegen de buitenkant van het ijs te zitten, goed zichtbaar. Het is 10 minuten werk en minstens 4 uur in de vriezer. De ogen komen het best uit in lichte, doorzichtige drankjes, zoals water met appel- of perensmaak.
Ingrediënten
- 6 grote verse blauwe bessen
- Gefilterd water, of gekookt en afgekoeld water (ongeveer 300 ml)
- Water met appel- of perensmaak, om te serveren
Bereiding
Open een siliconen ijsbolvorm met een vulgaatje aan de bovenkant en leg in elke halve bol een blauwe bes.
Sluit de vorm goed, zodat de helften stevig in elkaar klikken, en vul elke bol via het gaatje met water. De bes stijgt op en komt tegen de bovenkant te liggen: daardoor is de pupil straks aan de buitenkant van het ijs te zien.
Zet de vorm waterpas in de vriezer, minstens 4 uur of een hele nacht, tot de bollen helemaal hard zijn.
Open de vorm voorzichtig en serveer de ogen meteen, in glazen of in een kan met een licht drankje.