Fylte kyllingbryst med soltørkede tomater, ost og bacon

Name: Fylte kyllingbryst med soltørkede tomater, ost og bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 4 kyllingbryst uten ben og skinn; 8 soltørkede tomater (bløtlagt i hvitvin og hakket); 3 ss revet ost; 2 ss løk i tynne skiver; 8 skiver røkt bacon; 2 ss olivenolje; Salt og pepper etter smak

⏱ 40 min totalt🔪 15 min forberedelse🍳 25 min tilberedning🍽 4 porsjonerEnkel

Fylte kyllingbryst med soltørkede tomater, ost og bacon: trikset med å bløtlegge soltørkede tomater i hvitvin forsterker hele fyllet, og baconet som pakkes rundt holder kyllingen saftig mens den brunes. En flott og smakfull rett på 40 minutter.

I tillegg trenger du: tre-tannpirkere for å feste baconet.

Samme teknikk med kjøtt: fylt bife de chorizo.

Ingredienser

🍽 4 porsjoner

4 kyllingbryst uten ben og skinn
8 soltørkede tomater (bløtlagt i hvitvin og hakket)
3 ss revet ost
2 ss løk i tynne skiver
8 skiver røkt bacon
2 ss olivenolje
Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1
Forberedelse: Lag et snitt på langs i hvert kyllingbryst for å lage en lomme, pass på at du ikke skjærer helt gjennom kjøttet.
2
Fyll: Fres løken i en panne med olje eller smør til den er gyllen. Bland løken med de hakkede soltørkede tomatene og den revne osten i en bolle.
3
Montering: Fyll hvert kyllingbryst med blandingen. Pakk hvert stykke inn i to skiver røkt bacon og fest med tre-tannpirkere for å sikre at de holder seg lukket.
4
Steking: Krydre lett med salt og pepper (ta hensyn til saltet i baconet) og stek i ovnen på middels varme (170-180°C) i 15 til 20 minutter til kyllingen er gjennomstekt og baconet er sprøtt.