Sprø kyllingvinger med panering av frokostblanding og brød

Name: Sprø kyllingvinger med panering av frokostblanding og brød
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kg kyllingvinger; 2 ss sennep; 2 ss ketchup; 2 egg, lett pisket; 5 skiver fersk loff uten skorpe (prosessert); 3 ss hvetemel; 1/2 kopp usøtede maisflak; 1 fedd revet hvitløk; Salt, pepper, søt paprika og knust chili etter smak

⏱ 40 min totalt🔪 10 min forberedelse🍳 30 min tilberedning🍽 4 porsjonerEnkel

Sprø kyllingvinger med panering av frokostblanding og brød: Den doble paneringen med maisflak og prosessert brødsmule gir en sprøhet som holder helt til siste bit. Marinert i sennep og ketchup, blir de gylne og smakfulle i ovnen. Ideelle som snacks mens du ser på en kamp.

Den andre paneringen i katalogen er kongereker med kokos og panko.

Ingredienser

🍽 4 porsjoner

1 kg kyllingvinger
2 ss sennep
2 ss ketchup
2 egg, lett pisket
5 skiver fersk loff uten skorpe (prosessert)
3 ss hvetemel
1/2 kopp usøtede maisflak
1 fedd revet hvitløk
Salt, pepper, søt paprika og knust chili etter smak

Fremgangsmåte

1
Rens kyllingvingene og krydre dem med revet hvitløk, salt, pepper, paprika og knust chili.
2
Legg kyllingvingene i en solid plastpose sammen med sennep, ketchup og egg. Rist godt slik at marinaden dekker alle delene.
3
Tilsett brødsmulene, melet og maisflakene i samme pose. Bland kraftig for å skape en klumpete og jevn panering.
4
Plasser kyllingvingene på et lett oljet stekebrett, adskilt fra hverandre: Hvis de ligger inntil hverandre, blir de fuktige og paneringen blir myk i stedet for sprø.
5
Stek i middels varm ovn (170-180 °C) i 20 til 30 minutter til de er gylne og sprø.
6
Valgfritt: Du kan fritere dem i rikelig med varm olje hvis du foretrekker en mer klassisk gatekjøkken-tekstur.