Omlet Kevu

Name: Omlet Kevu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 jajko; 2 łyżki serka śmietankowego do smarowania; 2 łyżki startego sera; Sól do smaku

⏱ 10 min łącznie🔪 5 min przygotowania🍳 5 min gotowania🍽 1 porcjaŁatwy

Omlet z jedną zmianą, która daje więcej niż się wydaje: zamiast mleka dodajesz serek śmietankowy do smarowania. Staje się jednocześnie bardziej kremowy i bardziej zwarty — soczysty, ale nie rozpada się.

W oryginale używa się Casancrem; sprawdzi się każdy serek śmietankowy do smarowania z kubeczka. Ważne tylko, aby był gładki, a nie ziarnisty jak ricotta.

Ilość jest przeznaczona dla jednej osoby i przygotujesz go w pięć minut.

Składniki

🍽 1 porcja

1 jajko
2 łyżki serka śmietankowego do smarowania
2 łyżki startego sera
Sól do smaku

Przygotowanie

1
Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki, aż masa będzie całkowicie gładka: w przeciwnym razie serek śmietankowy utworzy grudki i nie rozprowadzi się równomiernie.
2
Smaż na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony.