Smakowite tartaletki z serem brie, bazylią i suszonymi pomidorami

Name: Smakowite tartaletki z serem brie, bazylią i suszonymi pomidorami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Argentine
Ingredients: 450 g ciasta kruchego (lub ciasta na tartę); 4 jajka; 150 ml mleka; 6 posiekanych cebulek dymek; 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii; 175 g sera brie pokrojonego w kostkę; 100 g posiekanych suszonych pomidorów; Sól i pieprz do smaku

⏱ 50 min łącznie🔪 20 min przygotowania🍳 30 min gotowania🍽 6 porcjiŁatwy

Smakowite tartaletki z serem brie, bazylią i suszonymi pomidorami: pojedyncze kęsy z kruchym ciastem i kremowym nadzieniem, w którym brie łączy się z intensywną słodyczą suszonych pomidorów. Idealne jako przystawka, na brunch lub elegancki stół z przekąskami.

Nie usuwaj skórki z sera brie. Biała warstwa jest jadalna i to ona sprawia, że kostki zachowują swój kształt podczas pieczenia: bez niej ser rozpuściłby się w jednolitą warstwę i przestałby być wyczuwalny jako osobny składnik.

Składniki

🍽 6 porcje

450 g ciasta kruchego (lub ciasta na tartę)
4 jajka
150 ml mleka
6 posiekanych cebulek dymek
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
175 g sera brie pokrojonego w kostkę
100 g posiekanych suszonych pomidorów
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1
Wyłóż formę na 12 muffinek lub tartaletek krążkami ciasta o średnicy 10 cm.
2
Ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Dodaj dymkę oraz posiekaną bazylię.
3
Rozlej płynną mieszankę do foremek i rozłóż na wierzchu kostki sera brie oraz suszone pomidory.
4
Piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie ścięte, a ciasto nabierze złotego koloru.