Tęczowy deser Fantasía
Tęczowy deser Fantasía: warstwy kolorowej galaretki przełożone kremem z mleka skondensowanego, jogurtu i kokosa, które tężeją w lodówce. Efektowny deser, w którego przygotowaniu dzieci uwielbiają pomagać.
Aby uzyskać efekt tęczy, potrzebujesz kilku kolorów. Poniższy przepis opisuje jedną warstwę; aby uzyskać kolorowy efekt, przygotuj od dwóch do czterech smaków galaretki, jeden po drugim, i pamiętaj, że każda warstwa musi stężeć przed dodaniem kolejnej — w przeciwnym razie kolory się wymieszają, tworząc mętny odcień.
Pamiętaj, że to deser wymagający czasu, a nie minut: każda warstwa potrzebuje 2 lub 3 godzin w lodówce, zanim wylejesz na nią kolejną.
🔎 Co to jest mleko skondensowane? — skąd pochodzi, co zawiera i czym się różni.
Składniki
- 1 opakowanie galaretki smakowej na każdą kolorową warstwę (malinowa, cytrynowa, pomarańczowa, zielone jabłuszko…), minimum 2 smaki
- 1 opakowanie żelatyny bezsmakowej na warstwę kremu
- 240 ml gorącej wody
- 395 g mleka skondensowanego
- 200 g gęstego jogurtu naturalnego
- 120 ml mleczka kokosowego
Przygotowanie
- 1
Rozpuść żelatynę bezsmakową w 60 ml gorącej wody i odstaw.
- 2
Przygotuj pierwszą kolorową warstwę: rozpuść opakowanie galaretki smakowej w gorącej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 3
Przygotuj warstwę kremu: zblenduj odstawioną żelatynę bezsmakową wraz z mlekiem skondensowanym, jogurtem i mleczkiem kokosowym, aż uzyskasz jednolitą masę.
- 4
Wlej JEDNĄ warstwę do formy i wstaw do lodówki aż będzie całkowicie sztywna — licz na to od 2 do 3 godzin. Dopiero wtedy dodaj kolejną.
- 5
Powtarzaj czynność z kolejnym kolorem, zawsze na już stężałą warstwę, naprzemiennie dodając kolorową galaretkę i krem, aż wypełnisz formę. Na koniec pozostaw deser w lodówce na kilka godzin przed wyjęciem z formy.