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Chile com Carne Clássico com Salada Fresca de Pepino
⏱ 30 minFácil
Ingredientes
- 300 g de carne moída
- 1 cebola (cortada em tiras)
- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde (em tiras)
- 1 bandeja de cogumelos frescos (em quartos)
- 1 lata de feijão marrom
- 1 lata de feijão vermelho
- 200 ml de molho doce de pimenta picante
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de óleo (orgânico ou de girassol)
- 2 pepinos
- 4 colheres de sopa de molho de ervas
- 1 pote de picles picantes
- 1 ramo de salsa fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Base de carne e vegetais: Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a carne moída até ficar solta. Adicione a cebola, os cogumelos e os pimentões em tiras. Refogue tudo junto por alguns minutos.
- 2
Cozimento do molho: Incorpore os 200 ml de água e o molho doce de pimenta picante. Deixe a mistura fervir e cozinhe em fogo baixo durante 5 minutos para que os sabores se concentrem.
- 3
Integração de leguminosas: Adicione os feijões (previamente escorridos), misture bem e corrija o tempero com sal e pimenta.
- 4
Guarnição de pepino: Corte os pepinos em fatias finas e tempere com o molho de ervas.
- 5
Serviço: Sirva o chile em tigelas individuais, polvilhe com a salsa de salsa picada e acompanhe com a salada de pepino e os picles picantes separadamente.