Omelete de Kevu

Name: Omelete de Kevu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ovo; 2 colheres de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia); 2 colheres de sopa de queijo ralado; Sal a gosto

⏱ 10 min no total🔪 5 min de preparo🍳 5 min de cozimento🍽 1 porçãoFácil

Uma omelete com uma única mudança, e ela faz mais do que parece: em vez de leite leva cream cheese. Fica ao mesmo tempo mais cremosa e mais firme — suculenta, mas sem desmanchar.

No original vai Casancrem, uma marca argentina; no Brasil o equivalente é o cream cheese de potinho (tipo Philadelphia). O que importa é que seja cremoso e não granulado como a ricota.

A quantidade é para uma pessoa e fica pronta em cinco minutos.

Ingredientes

🍽 1 porção

1 ovo
2 colheres de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia)
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

1
Misturar todos os ingredientes com um batedor até que o preparo fique realmente liso: senão o cream cheese empelota e não se distribui.
2
Dourar em uma frigideira antiaderente em fogo médio, uns 2 minutos de cada lado.

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