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Painço Sedoso na Manteiga

Painço Sedoso na Manteiga

⏱ 25 minFácilEslava

Ingredientes

  • 1 xícara de painço descascado
  • 3 xícaras de água (proporção 1:3)
  • 1 colher de sopa generosa de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Lavar o painço em uma peneira de malha fina sob água fria corrente até a água sair limpa, para eliminar o amargor.

  2. 2

    Ferver a água com sal em uma panela, incorporar o cereal e cozinhar tampado em fogo mínimo até o líquido ser completamente absorvido (aprox. 15 a 20 minutos) sem mexer.

  3. 3

    Apagar o fogo, adicionar a manteiga e misturar suavemente com um garfo para soltar os grãos. Deixar descansar tampado 5 minutos antes de servir.

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