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Pão de Hambúrguer

Pão de Hambúrguer

⏱ 40 minMédio

Esta massa, além de pão de hambúrguer, serve para fazer pão de cachorro-quente. A diferença está na forma

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 25 g de fermento fresco ou 8 g de fermento seco
  • 300 ml de leite
  • 25 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 1 ovo
  • sementes de gergelim

Modo de preparo

  1. 1

    Colocar a farinha e o sal em uma tigela ampla. Dissolver o fermento no leite e no açúcar e levar à tigela.

  2. 2

    Amassar até integrar e incorporar a manteiga. Continuar amassando até obter uma massa lisa e macia.

  3. 3

    Deixar descansar 10 minutos

  4. 4

    Dividir a massa em porções de 80 g e fazer bolinhas formando círculos de 10 cm de diâmetro

  5. 5

    Colocá-los em uma assadeira, apenas se tocando. Pincelá-los com ovo batido e sementes de gergelim

  6. 6

    Deixar fermentar até que dobrem de volume

  7. 7

    Assar em forno pré-aquecido a 180° durante 20 minutos, aproximadamente

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