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Quadrados de Maçã
⏱ 60 min no total🔪 20 min de preparo🍳 40 min de cozimento🍽 9 porçõesMédio
Quadrados de maçã e mirtilos: uma massa amanteigada perfumada com limão, com maçã verde ralada e 300 g de mirtilos, que são os que mandam em cada mordida. Fáceis de cortar e transportar, ideais para o lanche, a escola ou o escritório.
A maçã ralada não é decoração e sim técnica: traz a umidade que os mantém macios por dias, e por isso vai ralada e não em cubos, para se distribuir por igual na massa.
Ingredientes
Medidas
🍽 9 porções
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- raspagem de um limão
- 1 maçã verde ralada
- 250 g de farinha de trigo especial
- 10 g de fermento em pó
- 300 g de mirtilos
Modo de preparo
- 1
Bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro, adicionar os ovos e a raspagem de limão.
- 2
Incorporar a farinha com o fermento em pó, somar a maçã ralada e os mirtilos.
- 3
Estender em assadeira untada e assar a 180° por cerca de 40 min. Cortar em quadrados após esfriar.