Crema Pastelera de Naranja (Citrix)

Name: Crema Pastelera de Naranja (Citrix)
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 ml de Jugo de Naranja (Citrix); 120 g de azúcar; 3 yemas de huevo; 50 g de almidón de maíz (maicena); 25 g de manteca fría; Ralladura de naranja (opcional)

⏱ 5 minFácilPostre

Ingredientes

500 ml de Jugo de Naranja (Citrix)
120 g de azúcar
3 yemas de huevo
50 g de almidón de maíz (maicena)
25 g de manteca fría
Ralladura de naranja (opcional)

Preparación

1
En un bol de vidrio, disolver la maicena en el jugo frío.
2
Agregar las yemas y el azúcar. Mezclar hasta homogeneizar.
3
Cocinar en microondas 2 minutos a potencia máxima. Sacar y batir.
4
Cocinar otros 2 minutos a potencia máxima hasta que espese.
5
Agregar la manteca fría y revolver para emulsionar. Tapar con film a contacto.